農業者様の記事です。
読みながら「付加価値」だなと思った内容です。
「採りだち」の野菜が店頭に届くとき、「朝採り」という言葉が
使われます。
朝採りという言葉で、私たちは「新鮮」なんだとインプット
されますよね。
その朝採りのキュウリを花をつけたまま出荷するんですって。
鮮度の証として、花をつけたまま出荷するんですって。
まさに付加価値のつけ方だなと、感心しました。
記事は、農業者様からのお仕事をいただき始めた最初のころ、
お声掛けをいただいた「溝口農園」様でした。
ずいぶん昔の話です。
頑張っておられて、嬉しかったです。
