「山豊の漬物 竹菜（ちくさい）」

九州で竹メンマを作っているニュースを見て、荒れる山にはびこる竹林を解決するのはこれだと閃いたのです。


そうこうしていたら、大好きな「山豊」の漬物として売られていました。


里山のめぐみ「竹菜（ちくさい）」という名前です。


竹の子と広島菜のコラボ商品です。


100ｇ410円。

酒のつまみにちょうどいい。でも、も少し薄味でも良い。


ちょっとお高いけど、高級料亭のお茶漬けに、おつな付け合わせになりますね。


もうちょっと注文つけるなら、高級なのは柔らかい土から顔をのぞかせたばかりの竹の子を使う。


庶民的な商品として、40センチくらいまで伸びた竹メンマを使用したら、歯ごたえのある庶民的な値段を設定できるのでは？


九州では1メートルくらいまで伸びたものまで材料にしてるとか。