2015年04月27日

「もったいないを食卓に・・・ラストです」



巻かないレタスシリーズが今回を持って終了です。


収穫をお手伝いして、いただいた規格外品をバザーで提供した巻かないレタス。


「これって、レタスの新商品?」「そうかも・・・ウフフ。」ちょうど一週間前でした。


一週間の「もったいないを食卓に」挑戦は、本日をもって終了です。


料理名は「イカの甘辛炒め」。

 20150422071216.jpg



ビールに合うので困りました。

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2015年04月23日

「巻かないレタスを食べないなんて勿体無い」



まだまだ「もったいないを食卓に」を頑張っています。


本日の食卓は

 20150421064723.jpg

@「紫玉ねぎとコラボによるグリーンサラダ」・・・酢漬けの紫玉ねぎが色鮮やかで美味しそう。
A「モヤシとレタスの卵とじ」・・・塩コショウでビールに合うと思います。
B「レタスの白和え」・・・腹持ちの良い一品に。




廃棄用のレタスを大量に使いましたが、まだ残りがこれくらいあります。

20150421064914.jpg





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2015年04月21日

「社員総会へお祝いの電報」




4月18日は当社の27年度社員総会でした。


いつもは社屋の3階で行いますが、今年はJALシティホテルで行いました。


ホテルの重厚な雰囲気の中、発表はパワーポイントで・・・。


場所で発表の内容が変わるはずも無いのですが、同じ内容に重みを感じ、責任を感じたのは私だけでは無かったようですよ。


10数名の小さな事務所ですが、小さくてもきらりと光る、企業様へ寄り添う形のお役立ちにまい進してまいります。


そこへお祝いの電報が届き、ビックリ、またまた感激でした。


喜びの感激の余韻が残っていて、週があけたのですが事務所の机の上に飾っています。

20150421084938-1.jpg




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2015年04月20日

「もったいないを食卓に」




今回ボラバイトでお手伝いに行かせていただいたのは、広島県北広島町千代田にある「西田農園」のレタスです。



別の行事で参加できなかった私のところへ届いたのは、巻きの悪い正月に庭に植える葉牡丹のようなレタスでした。



これはバザーで訪れる人にお譲りして、自宅の台所に残ったレタスの外葉です。



20150420065944.jpg



写真の3倍くらいの量が持ち込まれました。



勿体無いを食卓に!



  20150419073415.jpg       
  《油揚げと一緒に煮浸し》



  20150420070020.jpg
   《ハゲの肝と豆腐鍋》


レタスはすぐに火が通り、しんなりします。



火を通すと、巻いたレタスは味が無いけど、巻かないレタスはずっと美味しい。




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2015年04月17日

「サツマイモの苗はこのようにして作ります」




土を深さ20センチくらいに平らに掘ります。

パラパラと肥料をまき、サツマイモを写真のように満遍なく敷き詰めます。



苗付けさつまいもの.jpg





上から軽く土をかぶせて出来上がり。

 さつまいもの苗つくり.jpg


初めての経験で、ちょっとした感動と驚き。!

知らない人も多いと思って、ブログに載せました。



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2015年04月16日

「京都らしさにあこがれます」



八坂神社のすぐ傍にある旅館です。

「柚子屋旅館」です。

京都に建物って、エントランスに奥行きがあって、季節の草花が植えてあって、石造りの階段に打ち水がしてあって、しっとりとした雰囲気。そんな中を、着物を着て歩きたい。

20150308173903.jpg 


柚子屋という呼び名らしく、いろんなものが柚子。鍋も柚子。酢の物も柚子。柚子酒。

20150308182014.jpg


京都ってあこがれます。




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2015年04月10日

「京都」


この度、パート勤務で頑張りやさんだったスタッフが退職します。

旦那さんの転勤に伴い、京都へ転居します。

京都はとても素敵な場所なのでちょっとうらやましい。

私も先日京都へ行きました。

これは三条大橋の河川敷です。

20150308152041.jpg

京都はいつも人が多くて、この日も外国人も含めてたくさんの人がいました。

桜が咲いて、そよ風が吹いて。

マイク片手にグループ演奏する若者や、それを手拍子しながら聞きほれる人たち。

デートらしく腕を組み語らうアベック。

犬を連れて散歩する家族。

京都転居はうらやましい!





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2015年04月09日

「これは我が家から」

我が家のスズメの涙ほどの小さな庭にも春が来て、種が散ってムスカリが咲き、ガーデニングのプロがクリスマスローズを植えてくださっていたのが、芽を出し花を咲かせました。

事務所へ持ってきたら、スタッフの誰かが花瓶に活けてくれて。

20150406161741.jpg

結構上手でしょ。

春はうれしい季節です。

こちらが忘れていても、種が芽吹いて花を咲かせます。



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2015年04月08日

「優しいお付き合い」

同じ社会保険労務士業仲間から事務所へ電話が入って、会合で声を掛けてねって言われました。

久しぶりの連絡で一体何事かと思ったら、「プランターでできたの」といって渡された花。

事務所の会議室へ飾りました。

20150406160801.jpg

ちょっとした心遣いで部屋が明るくなりました。

こんな心遣いがうれしいです。

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2015年04月06日

「山豊が可愛い」

「山豊(やまとよ)」というのは広島県広島市安佐南区にある漬物やさんです。

広島は三大菜漬の一つ、「広島菜」の生産地なのですが、野沢菜や高菜に大きく遅れを取っています。

そんな広島菜の漬物で頑張っている山豊さんと、あるきっかけで仕事のご縁を持ちました。

一通り仕事を終えて今は係わっていないのですが、可愛いのでしょうね。

何処へ行っても「山豊」を売り込み、何かあったら「山豊」を利用してもらうよう営業をします。そこまでしなくても・・・と思うのですが。

「山豊」が可愛いのですね。

 20150308144104.jpg 

うちの専務のこんな気持ちも行動も「山豊」さんは知りません。


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2015年04月03日

「春爛漫」

「雪やなぎ」です。

 20150327132841.jpg

春風になびいて、かわいくて、清楚で、優雅です。

誰かに似てますかね?

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